辣子鸡的家常做法简单（家常炒辣子鸡的简单做法）

大家好，我是75cg小辣椒！今天我要和大家分享一道家常的美味佳肴——辣子鸡的做法。

需要准备一只新鲜的鸡肉，好选择鸡腿肉，因为它的肉质更嫩滑多汁。将鸡肉切成块状，大小适中，这样炒出来的辣子鸡才会更好入味。

需要准备一些辣椒。辣椒的种类可以根据个人口味来选择，如果你喜欢更辣的口感，可以选择辣度较高的干辣椒，如果你对辣椒的辣度不太敏感，可以选择辣度较低的辣椒。将辣椒洗净，切成小段备用。

需要准备一些葱姜蒜。将葱姜蒜分别切成末，这样可以增加辣子鸡的香味。

，开始炒菜啦！先将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜爆炒出香味。

将切好的鸡肉块放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色。

加入切好的辣椒段，继续翻炒。辣椒的红色会渐渐染红整个锅底，散发出的辣味。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

加入一些花椒粒，翻炒片刻即可出锅。辣子鸡的香味扑鼻而来，色香味俱佳！

辣子鸡是一道经典的川菜，因为它的辣味浓郁，口感麻辣，深受广大食客的喜爱。辣椒中的辣椒素有助于促进血液循环，增强食欲，还具有抗氧化和抗菌的作用。鸡肉富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和免疫力。

辣子鸡，川菜还有许多其他美味的菜品，比如麻辣香锅、水煮鱼等。如果你对川菜感兴趣，不妨多尝试一些，相信你会被它们的美味所征服！

我还想推荐几篇给大家阅读。《川菜的发展历史》介绍了川菜的起源和发展过程，看看大家更好地了解这一美食文化的背后故事。《川菜中的麻辣之道》则详细介绍了川菜中麻辣的独特魅力，看看大家更深入地了解川菜的调味之道。

我想大家在家里也能尝试做一道美味的辣子鸡，享受一份家常的美食！记得和家人朋友分享哦，让大家一起感受辣椒的魅力吧！