红烧狮子头简单做法（红烧狮子球的做法）

大家好，我是75cg小糖糖。今天我想和大家分享一道美味的菜肴——红烧狮子头的简单做法。相信大家对狮子头这道传统的中式菜肴并不陌生，它是一道色香味俱佳的美食，深受人们的喜爱。

看看大家准备好食材。需要准备猪肉馅、鲜虾仁、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水。就可以开始制作红烧狮子头啦！

将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末，搅拌均匀。加入鸡蛋和适量的淀粉，继续搅拌至肉馅有一定的粘性。将鲜虾仁剁成虾泥，加入肉馅中，再次搅拌均匀。

开始制作狮子头的形状。将肉馅搓成适合自己口味的大小球状，然后在狮子头的顶部两根葱叶，使其看起来像是一头可爱的小狮子。完成后，将狮子头放入蒸锅中，用中火蒸熟。

当狮子头蒸熟后，开始制作红烧汁。取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精，再加入适量的清水搅拌均匀。将红烧汁倒入炒锅中，用中小火煮开。

当红烧汁煮开后，将蒸好的狮子头放入炒锅中，用小火煮约5分钟，让狮子头充分入味。期间，可以用勺子不断将红烧汁淋在狮子头上，使其均匀上色。

将红烧狮子头盛出，摆放在盘子中，撒上葱花作为装饰。这道美味的红烧狮子头就完成啦！它的外表金黄，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，能够让你的味蕾得到极大的满足。

这道红烧狮子头，还有很多其他的狮子头变种菜肴，比如清蒸狮子头、糖醋狮子头等等。它们各有特色，都是非常美味的选择。

如果你对红烧狮子头和其他相关菜肴感兴趣，可以去搜索一些相关的食谱和烹饪技巧，会有更多的收获哦！我想大家都能享受美食带来的快乐，开心地品味每一道美味佳肴！