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红烧狮子头简单做法(红烧狮子球的做法)

时间:2023-09-19
红烧狮子头简单做法(红烧狮子球的做法)

大家好,我是75cg小糖糖。今天我想和大家分享一道美味的菜肴——红烧狮子头的简单做法。相信大家对狮子头这道传统的中式菜肴并不陌生,它是一道色香味俱佳的美食,深受人们的喜爱。

看看大家准备好食材。需要准备猪肉馅、鲜虾仁、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水。就可以开始制作红烧狮子头啦!

将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末,搅拌均匀。加入鸡蛋和适量的淀粉,继续搅拌至肉馅有一定的粘性。将鲜虾仁剁成虾泥,加入肉馅中,再次搅拌均匀。

开始制作狮子头的形状。将肉馅搓成适合自己口味的大小球状,然后在狮子头的顶部两根葱叶,使其看起来像是一头可爱的小狮子。完成后,将狮子头放入蒸锅中,用中火蒸熟。

当狮子头蒸熟后,开始制作红烧汁。取一个小碗,加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精,再加入适量的清水搅拌均匀。将红烧汁倒入炒锅中,用中小火煮开。

当红烧汁煮开后,将蒸好的狮子头放入炒锅中,用小火煮约5分钟,让狮子头充分入味。期间,可以用勺子不断将红烧汁淋在狮子头上,使其均匀上色。

将红烧狮子头盛出,摆放在盘子中,撒上葱花作为装饰。这道美味的红烧狮子头就完成啦!它的外表金黄,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻,能够让你的味蕾得到极大的满足。

这道红烧狮子头,还有很多其他的狮子头变种菜肴,比如清蒸狮子头、糖醋狮子头等等。它们各有特色,都是非常美味的选择。

如果你对红烧狮子头和其他相关菜肴感兴趣,可以去搜索一些相关的食谱和烹饪技巧,会有更多的收获哦!我想大家都能享受美食带来的快乐,开心地品味每一道美味佳肴!

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