家常烧鲫鱼简单的做法（炖鲫鱼的做法和配料）

大家好，我是75cg“鱼儿姐姐”。今天我想给大家分享一道家常烧鲫鱼的简单做法。

需要准备一些食材，包括鲫鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合炖制。可以选择新鲜的鲫鱼，它们的鱼肉更加鲜美。

开始烧鲫鱼。将鲫鱼洗净，去除内脏，然后在鱼身上划几刀，这样可以更好地入味。将姜片和葱段放入炖盅底部，再将鲫鱼放在姜葱上面。加入适量的料酒，这样可以去腥提鲜。加入一些生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调整。加入足够的清水，大约淹没鲫鱼三分之二即可。

将炖盅放入火上，用中小火炖煮30分钟左右。期间，可以适当翻动鲫鱼，让鱼肉更加入味均匀。等到鲫鱼炖煮至熟烂，汤汁浓稠时，就可以关火了。

烧鲫鱼的做法非常简单，但是味道却非常美味。鲫鱼的肉质鲜嫩，炖煮后更是入味鲜美。汤汁浓郁，可以搭配米饭一起享用，非常下饭。鲫鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体非常有益。

烧鲫鱼，鲫鱼还可以用来做很多其他美味的菜肴，比如鲫鱼汤、鲫鱼炖豆腐等等。这些菜肴都非常简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。

我想大家喜欢我今天分享的家常烧鲫鱼的做法。如果你也喜欢吃鱼，不妨试试这道简单又美味的菜肴。记得与家人朋友分享，一起享受美食的快乐！