普通酱油调海鲜酱油比例(普通酱油调海鲜酱油比例多少)
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话说那是个风和日丽的夏日午后,村里的大厨小陈正在自家的小厨房里忙碌着。小陈可是村里出了名的厨艺高手,尤其是做海鲜,那味道简直是一绝。这天,村里的大户人家老李家要办寿宴,特意请了小陈去掌勺。小陈心里那个美啊,心想:“今天可得好好露一手,让老李家的人尝尝我的手艺。”
就在小陈准备食材的时候,老李家的小李跑来喊:“小陈哥,我爹说了,今天做海鲜一定要用海鲜酱油,你说这海鲜酱油和普通酱油有什么区别呢?”小陈听了,哈哈一笑,拍拍小李的肩膀说:“这还不简单,我来教你,咱们先从比例开始。”
小陈从厨房里拿出一个瓶子,里面装的是他们家特制的海鲜酱油。他告诉小李:“这海鲜酱油啊,主要是用普通酱油加上一些海鲜调料调出来的。比例嘛,一般是三比一,就是三份普通酱油加一份海鲜调料。”
小李听了,瞪大了眼睛:“哇,这么简单啊!”小陈笑着说:“可不是嘛,这海鲜酱油做出来的海鲜,那味道杠杠的!”小李点点头,觉得小陈说得有道理。
小陈接着说:“咱们先来试试做一道蒜蓉粉丝蒸扇贝。把扇贝清洗净,放在盘子里备用。把粉丝泡软,切成小段。接着,拿出一个碗,倒入三份普通酱油,再倒入一份海鲜调料,搅拌均匀。这个调料可是关键,得用心调哦!”
小李跟着小陈一步步地做着,心里暗暗佩服:“这小陈哥,真是啊!”不一会儿,蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。小陈端着盘子,对小李说:“来,尝尝看。”
小李夹起一块扇贝,放进嘴里,顿时感觉鲜味十足,味道简直太了!他激动地说:“小陈哥,你这手艺真是没话说,我也要学做海鲜了!”小陈笑着拍了拍小李的肩膀:“没问题,只要你用心学,肯定能做出好味道的。”
从此,小李跟着小陈学做海鲜,村里的邻里乡亲都夸他们的海鲜做得好吃。而那道蒜蓉粉丝蒸扇贝,更是成了村里的招牌菜。每当提起这道菜,人们都会想起那个夏日午后,小陈教小李做海鲜酱油的故事。