正确炸萝卜丸子做法（炸萝卜丸子步骤）

大家好，我是萝卜丸子75cg！今天我要和大家分享一道美味的炸萝卜丸子的做法。相信大家对于萝卜丸子都不陌生，它是一道经典的中国小吃，外酥里嫩，口感十分。

需要准备一些新鲜的胡萝卜。胡萝卜是一种富含维生素A的蔬菜，对于保护视力和增强免疫力都有很好的效果。将胡萝卜洗净后，用刨丝器将其刨成细丝。刨丝的时候，记得要小心不要刮伤手指哦！

需要一些面粉和淀粉。将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀，直到面糊的稠度适中。这个面糊的作用是将胡萝卜丝粘在一起，并且炸出来的丸子外酥里嫩。

将刨好的胡萝卜丝放入面糊中，用筷子或者勺子搅拌均匀，使得胡萝卜丝充分裹上面糊。这样做的目的是让丸子更加均匀地炸熟，口感更好。

需要热锅准备炸丸子。将锅中的油加热至七成热，然后将裹好面糊的胡萝卜丝小心地放入油锅中，用中小火炸制。炸制的时间大约为2-3分钟，或者直到丸子变成金。

炸好的萝卜丸子捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。这样做的目的是让丸子更加健康，减少油腻感。

可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉，增加丸子的味道。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。

炸萝卜丸子做好了！外酥里嫩的口感，加上胡萝卜的清甜，简直是一道绝配。不仅适合作为下午茶的小吃，也可以搭配米饭或者面条作为正餐。

炸萝卜丸子，萝卜还可以用来做很多其他美食，比如酸辣萝卜丝、红烧萝卜等等。萝卜富含纤维素和维生素C，对于促进消化和增强免疫力有很好的效果。

我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下炸萝卜丸子的做法吧！记得与家人和朋友一起分享，让美食的快乐传递给更多的人。祝大家健康快乐，享受美食！